Wer kennt es nicht? Spargel mit gekochtem Schinken, einem Ei und zerlassener Butter, der Klassiker. Aber wie wächst der Spargel eigentlich? Im Spargelpavillon erfährst Du alles über den Spargelanbau, von der traditionellen Ernet bis hin zu modernen Techniken.

Seit den 1950er-Jahren ist Nord-Limburg das Spargelanbaugebiet der Niederlande. In der Erntezeit (April bis Juni) legen wir einen Schwerpunkt auf dieses besondere Gemüse. Probiere von unser selbstgemachten Spargelsuppe!🥄

Besonders ist in diesem Gebäude auch Versteigerungsuhr aus dem Jahr 1908. Von April bis November wird hier an verschiedenen Sonntagen biologisches Gemüse versteigert. Nimm Platz in den Bänken der Versteigerung und drück selbst auf den Knopf – eine besondere Erfahrung.