Die Entwicklung im Gartenbau unter Glas, von Plattglas bis hin zum Hightech-Haus, ist in unseren Gewächshäusern zu sehen. Kann man Salat im Wasser anbauen? Was ist Steinwolle? Um das Wachstum von Tomaten, Gurken, Paprika und Blumen zu verbessern, wird die Menge an Nährstoffen, Wasser, Feuchtigkeit und Licht sowie der Pflanzenschutz angepasst. Die Produktionsmengen können so erhöht werden und das ist wichtig für die weltweite Versorgung mit Lebensmitteln. Und wie sieht die Zukunft aus, urbaner Gartenbau? Wer weiß es?