Wie kent het niet? Asperges met gekookte ham, ei en gesmolten boter – een klassieker! Maar hoe groeit deze delicatesse eigenlijk? In het Aspergepaviljoen ontdek je alles over de aspergeteelt, van de traditionele oogst tot moderne technieken.

Sinds de jaren ’50 is Noord-Limburg hét aspergegebied van Nederland. In het oogstseizoen (april – juni) besteden we extra aandacht aan deze bijzondere groente. Probeer dan ook eens onze huisgemaakte aspergesoep! 🥄

Bijzonder in het paviljoen is de veilingklok uit 1908. Van april tot november worden hier op sommige zondagen biologische groenten geveild. Neem plaats in de bankjes en druk op de knop – een ervaring om niet te missen!